今年初出荷の西瓜
おはようございます。今、朝7時です。これから近所の地産地消のお店に持っていく西瓜です。



雨降ってきたので、自家用車に乗せ換えて運ぶことに・・・こちらが小太郎(小じゃない?大太郎と違いますか??)



これが、小玉西瓜(これも小玉じゃないでしょ)



届けてきましたので、朝ごはん食べます。



なんと今日から白米(七部搗き米)のご飯です(白いお米やー感激〜!)とワカメとあげの味噌汁



野菜のピリ辛炒め、鶏そぼろ、浅漬け



白いご飯は食が進みます。太るんと違いますか?少々不安ですけど・・・美味しい。

梅の加工開始!
帰りにスーパーに寄って、お砂糖いっぱい買って帰りました。

貰ってきた梅を洗い、へたを取って砂糖漬けにして梅シロップを作ります。写真はへたをとる前



取った後。うっ!となりそうなくらい取る量が多いのですが、先が曲がったピンセットを駆使して作業効率を上げてます。(ピンセットは職業柄使い慣れてますんで、竹串使うより効率よい!)



大きめで色づき始めている梅は、甘煮用に袋に詰めて冷凍します。



2本の瓶は梅1kgと砂糖750g (砂糖も1kg入れたかったのですが、瓶が小さくて入らなかった・・・(後から250gの砂糖を追加します)



残りの2瓶は梅800g と砂糖800g を入れて瓶いっぱいになりました。梅と砂糖が少し馴染むように、ホワイトリカーで梅の表面を濡らして瓶詰してます。



今朝5時に出来上がった甘酒を薄めて飲んでみます。



ちょっと甘みが少ないですが、夏向きな感じで良しかな・・・



晩ご飯は、もらってきたさし酢でご飯をすし飯風にして、田舎風のちらし寿司です。



具が多すぎて、寿司飯が全く見えない!具は錦糸卵、イサキの卵、キュウリ、青紫蘇、ずいきの甘煮、シイタケの甘煮、茹でたオカワカメ、ニンジンとインゲンと油揚げの薄味煮、、甘酢生姜です。



澄まし汁にしたかったのですが、朝ごはんに作ったスープが残ってまして、それで我慢!山で採った三つ葉を入れたら、意外にコンソメ味に合うので( ゚Д゚)ビックリでした。

D先生〜!色々いただきものありがとーございます。美味しくいただきました!ご馳走様でした。

久しぶりに畑の様子を見る
やや曇りのお天気ですが、丁度いい感じで・・・風が吹いて気持ちが良いです。

今日、久しぶりに母が作物を作っている畑を見に行ってきました。めちゃくちゃ背丈が伸びたトウモロコシです。



伸びすぎっちゃいますか?もうそろそろ出荷かな〜カラス除けのネットはってあります。



茄子もなり出しました。



霞草



小さいゴーヤが・・・



期限の良いピーマン



やっと色づき始めたミニトマト



みんな元気に育ってます。夏野菜勢ぞろいはもうすぐかな?

本日の朝ごはんです。



食べにくい玄米ご飯をケチャップとパプリカとコンソメで味付け・・・



いつものサラダにスモークチーズとリンゴをのせて



茄子と大根と人参の煮物



昼ご飯がこちら、今日もお昼は麺類です。



収穫してかごに入ってたジャガイモを茹でてみました。色んな種類があるようです。



こちらはキタアカリ、大きなサイズの物を6個ほど茹でました。



こんなに色が違います。



色だけでなく、食感も味も違います。面白い・・・



夕ご飯何食べてるんですか?って質問がありましたので、紹介します。



主菜は鶏南蛮(これは、近くのスーパーのお惣菜売り場で販売していたものです)



味噌汁はワカメと油揚げ、これに朝作った茄子の煮物で終わり。牛乳がコーヒーカップ1杯、多分この後、お煎餅か、クッキーとゼリーか寒天半個を食べるはずです。夜のおやつっての・・・

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